上海农家酿酒有限公司是一家专业生产绿色土特产品的股份制合作公司，公司技术力量雄厚，主要生产、销售具有浓郁崇明农家风味的绿色土特产品，主要产品有：崇明老白酒(崇明米酒)、金花菜、酱包瓜、金瓜丝、上海早菜等。公司本着以人为本的思想，着力开发崇明农家系列绿色土特产品，使之走出海岛、立足上海、面向全国。让客户吃得满意、吃得放心是企业的宗旨。

　　农家米酒选用上等优质糯米为原料，采用古今结合的配方，经发酵工艺精制加工而成，具有微甜丰润、醇厚柔爽、回味怡畅的特性，并富含人体必需的八种氨基酸及多种维生素和微量元素，具有益气强身、暖胃健脾、滋阴补肾、延年益寿之功效。

　　草头：又名金花菜，苜蓿属植物，乃纯净自然绿色蔬菜，营养丰富，其中胡萝卜素含量高于胡萝卜，核黄素含量在蔬菜中最高，并具有一定的药效作用，古今皆好食之。

　　草头腌鸡采用新鲜金花菜的叶茎传统手法腌渍和现代化工艺精心配制而成，其富含人体之需氨基酸、胡萝卜素、维生素c等多种营养成分，清香扑鼻、酸辣爽口、健脾开胃、祛热湿，是颇具浓郁崇明农家风味的鲜美菜肴。

　　崇明甜包瓜在明代曾是进贡朝廷的御膳佳品。

　　上海农家酿酒有限公司生产的崇明甜包瓜原料产于无污染、无公害国家级绿色食品园区，产品质地具有嫩、脆、乌紫晶莹、丰润、醇厚的特点，无任何添加剂，漂洗后，可直接食用，也可切成细条与肉丝拌炒；切成细末后与青毛豆、白扁豆拌炒，味道更佳。

　　佛梨干：乃纯自然的绿色蔬菜，古今皆好食之。

　　经传统手法和现代工艺精心配制的佛梨干腌鸡，原料为崇明芥菜，富含人体所需的多种氨基酸、胡萝卜素、维生素c等多种营养成分，清香扑鼻、酸辣爽口、健脾开胃，是颇具浓郁崇明农家风味的鲜美菜肴。

 

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